Ehrlich gesagt: Ich habe überhaupt keine Lust auf Weihnachten. Dieses Jahr.
Weder auf Weihnachtskekse noch auf Weihnachtsmarkt und Glühweinstände, keine Lust auf Geschenke aussuchen und kaufen oder sogar selber basteln, keine Lust auf die Kälte!!
Vielleicht liegt es alles nur an einer allgemein schlechten Laune auf Grund der Kälte. Jedes Mal, wenn ich nach draußen gehe, schlackern die Zähne, egal wie dick ich mich anziehe, sogar wenn ich dann herumlaufe wie ein Michelin-Männchen :)
Und genau aus diesem Grund waren meine süßen Lebkuchenmänner auch die einzigen Keks-mäßigen Weihnachtsleckereien, die ich (vorerst) dieses Jahr gebacken habe.
Zum Glück gibt es da noch die Mini-Gugls. Auf die hatte ich nämlich besonders Lust, vor allem, nachdem ich diesen tollen Post von Johanna auf ihrem Blog „Eat up your greens“ gelesen hatte. Total begeistert schrieb ich eine Mini-Guglhupf-Backform schnell auf meinen Wunschzettel und durfte mich über dieses supertolle Geschenk meiner Eltern freuen!
Gestern wurde dann sage und schreibe 3 Stunden lang herumexperimentiert. Leider passen in meine Backform nur 18 Mini-Gugls, und mit der Teigmenge die das Rezept ergeben hat, konnte ich 4 ganze Bleche und einige Mini-Cupcake-Förmchen füllen. Dementsprechend lange dauerte es, bis alle Bleche gebacken, abgekühlt und ausgenommen waren.
Ich habe mich an Johannas Rezept gehalten – allerdings verlangt es weißes Dinkelmehl, doch aufgrund eines Planungsfehlers musste ich auf Vollkornmehl umsteigen. Das ganze mit braunem Zucker kombiniert machte daraus sogar halbwegs gesunde (allerdings auch etwas gesund schmeckende) Kalorienbomben.
Diese Varianten habe ich gebacken:
1. Marmorkuchen-Gugls (halb schwarz, halb weiß)
2. Matcha-Gugls (mit ca. 3/4 TL Matchapulver)
3. Stracciatella-Gugls (Schokosplitter)
4. Erdnuss-Rosinen-Gugls (1 EL Erdnussmus, gefühlte Zugabe von Rosinen)
Am Ende durfte jeder Gugl noch ein Schokoladenbad nehmen! (Wie ich sie darum beneidete…)
Aufgepasst: Die Teigmasse am besten mit Spritztüllen einfüllen, sonst gibts ne Sauerei auf dem Blech!
Einige der Küchlein sind mir leider missraten…
… doch der Rest war zum Fressen gut!! :)
Ich nehm die „Missratenen“ gerne :F
…da war aber wer sehr fleißig……diese anti-veihnachtsstimmung hatte ich letztes Jahr, heuer gehts, obwohl es bei mir mit Geschenken sowieso immer schlecht ausschaut…ich bin sehr unkreativ was Geschenke angeht…gute n8, ♥lich- miss viwi
Ich genauso! Vor allem weil ich mich jedes Jahr versuche ein wenig vor diesem Konsumterror zu schützen! :-$ Naja, vielleicht kommt die Weihnachtsstimmung ja irgendwann noch bei mir auf! LG