Sommersalat, Sommerkleid und perfektes Sommerbuch!

Der Sommer ist da!

… und wie kann man die tollen Tage besser genießen als mit einem tollen Buch, einem Sommerkleid, in dem man sich wie eine Blumenwiese fühlt und einem leichten Sommersalat?

Danke lieber Sommer, dass du mich vom Lernen abhälst. Es sind die kleinen Dinge im Leben, die glücklich machen, und bei mir ist das momentan das Wetter. Lernen kann ich noch genug, wenn du tot bist, in den ganzen restlichen tristen Tagen.

Danke lieber Sommer, dass ich endlich wieder nach draußen gehen kann, ohne zu zittern und zu frieren. Dass ich meine Nase in die Sonne halten kann und mich über jeden Sonnenstrahl auf meiner Haut freue.

Dass ich mich nicht mehr dick einpacken, mit zugekniffenen Augen und heruntergezogener Kapuze durch den Regen fahren, und mir Sorgen um kalte Füße machen muss.

Du verführst uns, und das in jeder Minute, in der du da bist. Aber genau deswegen lieben wir dich ja, Sommer!

1. Legen wir los mit dem sommerlichen Sommersalat.

Diesen habe ich vor drei Jahren, lustigerweise am Tag meiner Abi-Verabschiedung, das erste Mal gegessen und bin auf der Stelle begeistert gewesen.
Das Menü der Abi-Verabschiedung bestand aus einem Mitbring-Buffet aus lauter Kleinigkeiten. Ich habe indische Samosas mit Mangochutney beigesteuert – und meine Freundin Lea den supergenialen Pestosalat.

Seitdem habe ich meine Mutter immer gedrängt, diesen wieder und wieder für mich zu machen, so toll finde ich ihn! Auf die Idee gekommen, ihn selbst zu machen, bin ich allerdings komischerweise noch nie gekommen. Dabei ist er soo einfach zu machen!! Nicht länger als eine Viertelstunde auf jeden Fall. Umso besser, dass für heute Abend grillen angesagt ist – meine erste Gelegenheit den Salat zu machen, bei dem ich mit einem Lächeln auf den Lippen auf meinen ersten Tag der Freiheit – die Abi-Entlassung – denke!

Veganer Pestosalat:

Ihr braucht für eine große Schüssel und mehrere gute Esser*innen:

• 300 g Nudeln, in Salzwasser gar gekocht und abgekühlt
• 6 kleine Tomaten (wer es lieber mag, kann auch Cherrytomaten nehmen), klein geschnitten
• 6 braune Champignons, in Scheiben geschnitten
• 7 getrocknete Tomaten in Öl, zerkleinert
• 40 g abgetropfte Oliven, schwarz, in Scheiben geschnitten
• 40 g Pinienkerne, in der Pfanne angeröstet, bis sie braun sind
• 2 große Handvoll Rucola, gewaschen und zerkleinert (also ca. in drittel geschnitten)
• einen Schuss Öl
• 3 EL Sojasahne
• 1 Glas Basilikumpesto
• Salz, Cayennepfeffer, normalen Pfeffer, Knoblauch

Alles zusammenmischen und genießen!

2. Das richtige Sommerkleid:

In Berlin vor 2 Jahren gekauft, immer noch ein Favorit bei meiner Sommerkleidung: Für mich kann es bei diesen Temperaturen nicht bunt und verrückt genug sein!
Ich erinnere mich noch genau daran, dass ich mir zu diesem Kleid einen Hut gekauft habe und mir die stylische Boutique-Verkäuferin in Berlin das Kompliment gemacht habe, wie stylisch ich aussehe. Normalerweise höre ich so etwas höchst selten!!! =D

3. Das optimale Buch:

Bei mir momentan: „Sarah Lark – im Land der weißen Wolke“

Kurze Zusammenfassung:

London, 1852: Zwei junge Frauen treten die Reise nach Neuseeland an. Es ist der Aufbruch in ein neues Leben – als künftige Ehefrauen von Männern, die sie kaum kennen. Die adlige Gwyneira ist dem Sohn eines reichen „Schafbarons“ versprochen, und die junge Gouvernante Helen wurde als Ehefrau für einen Farmer angeworben. Ihr Schicksal soll sich erfüllen in einem Land, das man ihnen als Paradies geschildert hat. Werden sie das Glück und die Liebe am anderen Ende der Welt finden? Ein fesselnder Schmöker über Liebe und Hass, Vertrauen und Feindschaft und zwei Familien, deren Schicksal untrennbar miteinander verknüpft ist.

Supercooler Roman für alle Fans von historischen Romanen!! Ich kann mich gar nicht mehr davon losreißen, vielen Dank hiermit an meine Tante Maria, die mir dieses Buch freundlicherweise empfohlen und ausgeliehen hat!

Ihr findet mich jetzt in der Sonne, Leute!! Was sind eure Sommerfavoriten??!