… und schon sind wir beim 15. Vegan Wednesday – das heißt, der ganze Spaß dauert schon fast 4 Monate an!! :)
Der Tag fing an mit einem Apfel, Entspannungstee und einem Matchashake, bestehend aus Banane, 300 ml Sojamilch und 1/2 TL Matcha.
Weiter gings: Morgens hatten wir in der Uni eine Präsentation, welche ein paar Stunden andauerte. Besonders zum Ende hin träumte ich von dem Radicchio, den ich noch in meiner Gemüsekiste liegen hatte *hach*. Deswegen gab es dann mittags die Erlösung: Salat mit Radicchio, Chinakohl, Möhre, Kartoffel (ja, komische Kombi, aber lecker!) und einigen Schnitzelstreifen vom Aldi-Sojaschnitzel.
Nachmittags habe ich für meine Schwester und mich einen original indischen Masala Chai gekocht. Superlecker!! Es geht nichts über das Rezept meiner Gastmutter.
Dazu ein paar selbstgemachte Lebkuchenmänner (Rezept folgt)
Zu meinem Abendessen gibt es leider keine Fotos, da ich bei Freundinnen zum Raclette eingeladen war.
Es gab u.a. Zucchini, Champignons, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Pizzateig, Cashewnüsse, Salsasoße, Tomatensoße, Guacamole und Bratkartoffeln.
Und was gabs bei euch?
Ich werd gleich mal nachschauen!!
Viele liebe Grüße
Die Lebkucheninvasion beginnt wieder, aaaaah! Mjam, mjam, mjam. Deine sehen auch noch so schick aus ;)
Vielen Dank!! Leider sind sie alle schon weg, ging dann nachher doch schneller als erwartet :(