Mein veganes Oster-Spezial, Teil II: Osterfrühstück mit Sekt und Rübli-Gugls!

Haallo Leute!!

Und weiter geht es mit meinem VEGANVSMEAT – OSTERSPEZIAL!!

Ich probiere mich weiterhin fleißig durch die verschiedensten Utensilien aus dem Tchibo-Sortiment und heute habe ich für euch das Thema veganes Sektfrühstück im Peto!

An Ostern gibt es, wie jede*r weiß, eine ganze Menge zu essen und zu trinken, von daher finde ich, dass das Frühstück leicht und süß sein sollte, damit man für den Tag bei der Familie gerüstet ist! Mein Freund und ich frühstücken oft nur Kekse, kleine Kuchen, Müsli oder etwas Obst, und ich finde, das reicht vollkommen. An Ostern darf das Frühstück dann gerne mal von einem Glas Sekt begleitet werden – wer die letzten 40 Tage auf Alkohol gefastet hat, wird mir nun sicher zustimmen!

Muffins zum Frühstück sind aber inzwischen schon veraltet, ich habe hier mal wieder eine neue Verrücktheit für euch: Midi-Gugls!!

Ja, ihr habt euch nicht verlesen: Die Teile sind tatsächlich eine Mischung aus dem normalen, großen Guglhupf und den kleinen Mini-Gugls, die ihr auf meinem Blog auch ständig seht.

Das Problem mit den Mini-Gugls war nur immer, dass man nicht so viele auf einmal backen konnte: Ich besitze nur eine Mini-Gugl – Form, und wenn die voll ist (18 Stück), ist der Teig meist noch nicht leer und man muss warten, bis die Gugls gebacken sind, ausgekühlt und gestürzt sind, um wieder befüllt werden zu können. Mit den Midi-Gugls kann man gut und gerne beide kombinieren – die Midi-Gugls sind ungefähr so groß wie normale Muffins, aber halt in Gugl-Form! Ist das nicht der Hammer??! :D

Die Etagere, die ihr auf dem Bild seht, ist ebenfalls von Tchibo und auf ihr lassen sich die Gugls stilvoll anrichten.

Ein Strauß rosafarbene Tulpen bzw. Gerbera dazu – et voila, das Sektfrühstück ist gesichert! Jetzt brauche ich nur noch die Sonne – Sonne?!!

Die Gugl-Förmchen habe ich mit einem Rübli-Teig befüllt, denn Ostern ist natürlich auch die beste Zeit für Rüblikuchen (Osterhase, Möhren und so ;)).

Wie ihr auf den Bildern sehen könnt, kommt dieser Teig in den Förmchen auch sehr gut zur Geltung. Mein Tipp für euch, damit die Midi-Gugls außen schön knusprig und innen weich sind: Stürzt die Gugls schon 5-10 Minuten, nachdem ihr sie aus dem Ofen geholt habt und sie noch heiß sind! Dabei ganz vorsichtig sein: Die Gugls über Kopf drehen und leicht mit den Fingern auf die Form klopfen. Wenn die Gugls an der Luft abkühlen, wird die Oberfläche schön knusprig und nicht so weich wie wenn sie in der Form abkühlen. Die Gummitiere (Dinos, Kussmünder, Kreise und Gummibärchen) habe ich im Gummibärenladen gekauft. Sie sind nur mit Pflanzenfarben gefärbt und gelatinefrei und daher vegan!

Und sehr lecker, obwohl sauer :s

So, und jetzt viel Spaß beim Nachbacken!!

Midi-Rübli-Gugls!

Ihr braucht für 12 Midi-Gugls bzw. 12 Muffinförmchen: